パッケージングの革新に対するカールスバーグのアプローチ

紙製ビール瓶の探求において「山積する技術的課題」に直面しているカールスバーグ グループは、ゆっくりと着実に競争を勝ち取ることができるとはっきりと認識しています。

「画期的なイノベーションを起こす際には、山ほどの技術的課題が直面していることを私たちは理解しています。そのため、プロジェクトを進めるためにまったく異なる方法を採用しました。 私たちのアプローチは、いわゆる「実用最小限の製品」から始めることです。」

パッケージング イノベーション ディレクターのマリーン アンドレ氏は、ビール、ソフトドリンク、その他の飲料を製造および供給するデンマークの多国籍企業であるカールスバーグ グループで、画期的なパッケージング イノベーションを推進する方法についての比較的新しいアプローチを次のように要約しています。 コペンハーゲンに本社を置く同社は約 41,000 人の従業員を擁し、2020 年 12 月 31 日に終了する会計年度には 78 億米ドルの収益を報告しました。 主力ブランドはカールスバーグ ビールですが、他のブランドにはツボルグ、クローネンブルグ 1664、サマーズビー サイダー、および 500 以上の地ビールが含まれます。

実用最小限の製品の原則に基づいてイノベーションを推進する同社の手法に戻ると、すべては小さな一歩です。 言い換えれば、完全に最適化されたスケーラブルなソリューションについて心配することなく、ゆっくりと着実に構築してください。 このアプローチは、ビールを入れることができる紙ボトルを開発するという同社の長年の取り組みほど明確に見られるものはない。 すべては 2015 年にスイスのダボスで開催された世界経済フォーラムで始まりました。 そこでは、当時カールスバーグ グループ CEO だったフレミング ベーゼンバッハーが紙のシェルのプロトタイプを掲げ、この純粋に概念的な紙ボトルのコンセプトをビジョンから現実に移すことにカールスバーグに参加するよう全世界に多かれ少なかれ挑戦した場所です。

「彼のメッセージは、これを実現するには支援が必要だということでした。当時、私たちにあったのは、繊維シェルの成形に協力してくれる、革新的ではあるが小規模な 1 社のサプライヤーだけだったからです」と、カールスバーグ社のサステナビリティ & ESG シニア ディレクター、サイモン ボアス ホフマイヤー氏は述べています。グループ。 そのサプライヤーは、デンマーク工科大学の開発グループの一員である ecoXpac でした。 「彼は、これを実現するには他の企業と協力する必要があると強調しました。」

2019 年までに BillerudKorsnäs と Alpla が ecoXpac の過半数株式を取得したことで、このビジョンは現実に大きく近づきました。 繊維と林業の世界的リーダーである Billerudkorsnas の莫大な資源と、Alpla のバリア塗布およびプラスチック成形機技術を組み合わせたもので、まさに天国のような組み合わせでした。

その時点で、カールスバーグは、リサイクル PET (rPET) を射出延伸ブロー成形した内部容器を備えた成形繊維外殻をテストすることができました。 これは、化石燃料ベースの内部コンポーネントと再生可能エネルギーで調達された外部シェルを混合していたため、完璧で長期的または拡張性のあるソリューションではありませんでした。 しかし、それは最低限の実用的な製品でした。 したがって、カールスバーグ チームは、このひどく不完全なバージョン 1.0 を進めることで、少なくともテストすべきもの、消費者の手に渡せるもの、時間をかけて最適化すべきものがあることを知っていて、それをそのように受け入れました。

「Billerudkorsnas と Alpla による ecoXpac の買収は、ファイバーボトル開発に非常に必要とされていた次のステップであり、これにより継続的な開発が可能になりました」とホフマイヤー氏は述べています。 「このアイデアがダボスで初めて提案された 2015 年に、2 ～ 3 年以内に拡張可能なものを実現することに重点を置いていたら、今の状況には決して到達できなかったでしょう。 時間をかけて消費者のフィードバックを待ち、チェックボックスを 1 つずつチェックしていくことでのみ、このような進歩を遂げることができました。 その多くは、次に誰と提携できるかによって決まりました。」

カールスバーグにおけるパッケージングの革新に関しては、提携部分が引き続き最優先事項であり、この時点でカールスバーグと新しく設立された会社 PABOCO (Paper Bottle Company) は、コカ・コーラを含む追加のパートナーを開発に参加するよう招待しました。 、ロレアル、ペルノ・リカール、アブソルート・カンパニー、プロクター・アンド・ギャンブルは、パボコ・パイオニア・コミュニティーと呼ばれるものに参加しています。 この取り組みの「パイオニア オーナー」は Billerudkorsnas と Alpla で、「パイオニア エキスパート」は Blue Ocean Closures、recycle3R、Avantium、Forest Stewardship Council です。 PABOCO はその使命を次のように説明しています。「紙ボトルの開発は、大きなチャンスを伴う取り組みですが、結果は保証されません。 成功するために、私たちはビジョンを共有し、イノベーションの複雑さと、よりスマートで持続可能な包装ソリューションを導入することの重要性を理解するパートナーのコミュニティを構築しています。 すべてのパートナーが協力して、テクノロジーやデザインからマーケティングやブランド開発に至るまで、最先端の専門知識を提供し、すべてのプロジェクト分野をカバーし、資本、リソース、労働時間という形で投資を行っています。」