より持続可能な飲料包装の実現が目前に迫っています

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PET またはガラスのボトル、アルミ缶、飲料用紙パック、あるいは紙ボトルなど、使い捨てまたは複数回使用など、飲料の包装には幅広い選択肢があります。 しかし、どれが最も持続可能なのでしょうか？ ここでは近年、生態学的側面もますます重要になってきています。 包装材料だけでなく、これらの側面は充填や実際の包装プロセスでも重要になっています。

一部の飲料にはクラシックなパッケージが付いているだけです。 私たちは通常、ビールやワインはガラス瓶で、牛乳は紙パックで、ソフトドリンクはペットボトルで購入します。 しかし、ここ数年で顧客の重要性が高まり、飲料分野では持続可能性の問題がますます重要になっています。 特にプラスチックの評判は悪いです。 結局のところ、パッケージが最終的にライフサイクル評価でどの程度のスコアを獲得できるかは、多くの要因によって決まります。 したがって、専門家は抜本的な勧告を行うことに消極的である。

ガラス瓶は味は普通ですが、壊れやすくて重いです。 他のタイプのパッケージよりも複数の用途に適しています。 ペットボトルも何度か詰め替えてリサイクルできます。 飛散防止効果があり、ガラス瓶よりも著しく軽いです。 しかし、プラスチックは、そのリサイクル可能性と高い回収ノルマにもかかわらず、しばらくの間、顧客から悪い評判を持っていました。 アルミニウム缶入りの飲料は依然として人気がありますが、その原材料の抽出と生アルミニウムからの缶の製造には、エネルギーの面で莫大なコストがかかります。 つまり、缶のリサイクル回数に制限がないため、すべては回収ノルマにかかっています。 飲料用紙パックも常に使い捨てですが、そのほとんどは再生可能な原材料で作られています。 手順の改善により、ボール紙、アルミニウム、プラスチックのコンポーネントが確実に分離されるようになりました。 したがって、Umweltbundesamt (ドイツ環境庁) は、それらを「環境に有利な使い捨てパッケージ」として分類しています。

紙ボトルは登場するのか？

2016年末、カールスバーググループは紙ボトルの試作品「グリーンファイバーボトル」を初めて発表した。 2020年夏、飲料会社ディアジオはスコットランドのジョニー・ウォーカー・ウイスキー向け初の紙ベースのスピリッツボトルを発表したが、これまでのところ市場への大規模な導入はなかった。 2021年初め、コカ・コーラはヨーロッパで初めて、ハンガリーの消費者2,000人に紙ボトルに入った植物ベースの飲料を提供した。 ただし、このテストオファーの後、それ以上の措置は講じられませんでした。

繊維でできた持続可能なボトルの開発以来、その最適化への取り組みが止まることはありません。 目標は、完全にオーガニックな紙ボトルです。 現在、「古典的な」紙ボトルは依然として紙に PE の薄い層がコーティングされていますが、古紙の処理中に簡単に剥がすことができ、分別してリサイクルすることができます。 ポリエチレンの欠点の 1 つは、炭酸飲料にはあまり適さないことであり、通常、炭酸飲料には少し厚い PET コーティングが必要です。

カールスバーグ醸造所は今年、さらに一歩前進しました。 大規模な消費者テスト用のボトルは、PET と同様の特性を持つ有機ポリマーである PEF (ポリエチレン フラノエート) でコーティングされています。 PEF はビールと繊維でできた外殻との間の非常に効果的な障壁として機能し、味を保護し、従来の PET よりもビールの炭酸を保持すると考えられています。 このバイオポリマーは、PET リサイクル システムと互換性があり、生分解性でもあります。 現在のプロトタイプは、PEF コーティングとボトルの安定性を向上させるための新しい底を備えた、すでに改良されたバージョンです。 この醸造所の次世代ボトルは、繊維ベースの蓋とキャップを備えたものになる予定です。

軽量で多用途に使えるガラスボトル

ガラスは飲料の包装材料としてよく使われています。 その最大の欠点は重量が重いことだけです。 直接比較すると、ペットボトルはガラス製の多目的ボトルよりも 90% も軽量です。 これに対抗するために、ガラス包装のメーカーは強化された軽量ガラスを使用するなどの軽量化に取り組んでいます。 この方法で製造された再利用可能なボトルは、標準的なボトルよりも 30% も軽いだけでなく、耐摩耗性にも優れているため、経済的にも環境的にも真の代替品となります。 しかし、ガラスの安定性を高める熱処理プロセスにより、製品設計の可能性が制限されます。 壁の厚さの変化は、このプロセス中に特に困難な課題となります。