機械を使わずにソーダを作ることはできますか?

ソーダはおそらく最も人気がありよく知られている飲み物の 1 つですが、ジンジャー エール、ルートビア、ドクター ペッパーなどの人気の飲み物が登場した 19 世紀に初めて作られました。 そして何年も経ち、集中的なマーケティングと飲料の定期的な摂取を通じて、私たちは「1日1本のコーラで心配がなくなる」と信じるようになりました。

自宅で自分で炭酸飲料を作るために、わざわざソーダマシンを購入する人もいます。 ソーダメーカーは非常にシンプルです。 液体のボトルに取り付けて二酸化炭素 (CO2) を注入し、小さな泡を発生させて炭酸飲料にします。 これらの機械は、市販のソーダ缶の廃棄による環境廃棄物の軽減に役立ちますが、高価で、キッチンの貴重なスペースを占有する可能性もあります。

幸いなことに、ソーダは自分で作るのが簡単で楽しいため、機械は必ずしも必要ではありません。 家庭にある基本的な材料がいくつかあれば、一日マッドケミストのふりをすることができます。

ソーダの本質は、炭酸水と砂糖だけで、飲み物に溶けた二酸化炭素（CO2）から泡が出ます。 炭酸化プロセスは、地下水が石灰石などの炭素源と混合するときに自然に発生し、CO2 が生成され、空気中に放出されるまで閉じ込められます。 クエン酸、重曹、砂糖、水だけでこのプロセスをシミュレートし、独自のソーダを作成できます。

成分のさまざまな比率をテストできますが、ベースラインとして、クエン酸小さじ 4 分の 1 と重曹小さじ 16 分の 1 から始めます。 水を4分の1カップ加えると泡が立ち始めます。 もっとシュワシュワ感が欲しい場合は、重曹を多めに使ってみてください。 ソーダは通常甘いので、完璧な量の炭酸を作ったら、小さじ 4 分の 1 の砂糖を混ぜてみてください。

食品グレードのクエン酸はほとんどの食料品店で見つけることができますが、レモンやライムジュースなどのフルーツジュースを使用すると、風味をより創造的にすることができます。ただし、クエン酸が含まれていることを確認してください。 聖パトリックデーなどのお祭りの場合は、食品着色料を数滴加えて楽しいアレンジを加えることもできます。

自分だけのソーダ、ポップス、その他好きな名前で友達を感動させることができます。